Dévouvrez nos producteurs

Nous sommes heureux de vous présenter les producteurs partenaires du Domaine du Limonay. Des hommes et des femmes attachés à la Bretagne, à la terre, respectueux d’une démarche environnementale qui réconcilie l’Homme et la nature pour des produits de qualité.

Pain
Maison Malécot à Saint-Malo (35) :  Nous aimons cette maison pour son pain au levain naturel, ses farines anciennes bretonnes ainsi que le travail du sarrasin. 
Fromages
La Fromagerie Tic & Tac à Saint-Jouan-des-Guérets (35) : Jeunes professionnels passionnés par la quête de pépites bretonnes et Normandes et de nouvelles découvertes 
Poissons, coquillages & crustacés
Nicolas Huet, pêcheur à Cancale (35)
La Fine de Cancale à Saint-Méloir-des-Ondes (35)
Les Viviers de la Rance à Saint-Suliac (35) : Araignées de mer, homards de la Baie et palourdes
Huîtres
La Fine de Cancale à Saint-Méloir-des-Ondes (35) : Les seules Huîtres spéciales (007) de la Côte d'Émeraude élevées en Rance qui avec le temps sont un plat signature au restaurant 
Viandes
Joël Poirier, Eleveur de pigeons à Louvigné de Bais (35) : Pigeons d'exception élevés et nourris depuis 40 ans (jusqu'à la production lui-même du blé, maïs, etc.) 
La Maison Brielle (charcuterie haut de gamme) à Brielles (35) : Chorizo, andouille, cochon le tout produit à Brielles par Arnaud Brielle 
Fruits & légumes
Stéphane Thomazeau, Producteur de fraises à Saint-Méloir-des-Ondes (35) : fraises mythiques de la Côte d'Émeraude qui bénéficient d’un traitement des sols naturel avec des moutons en liberté dans toutes ses parcelles.
La Ferme de Launay-Busnel de Frédéric Leduc à La Gouesniere (35) : Le dernier producteur d'artichauts du pays malouin.
Miel
Hélène et Cédric, Apicolonie, Saint-Benoit-Des-Ondes : Les miels d'été et sarrasin viennent sublimer certaines préparations et ravir aussi les clients du petit déjeuner de l'hôtel